2020 | 93 pts, Wine Advocate, Robert Parker, Mark Squires, EUA
2020 | 17,5 pts, Revista de Vinhos - Altamente Recomendado, Portugal
2019 | 93 pts, Wine Enthusiast, EUA
2019 | 19 pts, Revista Grandes Escolhas, Portugal
2019 | 18 pts, Revista de Vinhos, Altamente Recomendado, Portugal
2019 | 93 pts, Público / Fugas, Portugal
Garrafeira é um termo português bastante antigo que se refere aos vinhos envelhecidos em garrafa, um processo que confere uma melhor integração de estrutura, corpo, acidez, gravidade e madeira. Com o passar dos anos, os vinhos armazenados nas garrafeiras passaram a ter uma designação e a integrar a legislação de alguns dos melhores vinhos em Portugal.
No Alentejo é hoje uma menção reservada aos vinhos de grande qualidade, com um estágio mínimo de 12 meses para os brancos - dos quais pelo menos seis meses em garrafa de vidro - e, no caso dos tintos, 30 meses - com pelo menos 12 meses em garrafa de vidro, um processo devidamente acompanhado a par e passo pela Comissão Vitivinícola Regional Alentejana- CVRA e gerido com uma conta corrente individual.
Na procura de maior finesse e cremosidade, a fermentação em madeira tradicional de carvalho francês no balseiro, associada a um rácio de volume superior à superfície de contacto desenvolve uma micro-oxigenação equilibrada e uma enologia de contemplação exclusiva.
O estágio tradicional em balseiros de 3000 lts confere um equilíbrio natural, e a sofisticação de um vinho intemporal e qualquer que seja o caminho, transmite Alentejo.